讲座编号：jz-yjsb-2017-y092
讲座问题：乳清卵白与高血压
主 讲 人：秦立强 苏州大学医学部公共卫生学院
讲座所在：阜成路西校区教一楼306室
加入工具：食物学院师生及全校对该专题感兴趣的师生
主理单位：食物学院
承办单位：食物学院
主讲人简介：
苏州大学营养与食物卫生学教授、博士生导师，主要从事营养相关性疾病的研究。曾留学日本（1999.10-2005.3, 2005.11-2007.11）和美国（2008.12–2009.4），获日本学术振兴会、国家自然科学基金（主持3项）、科技部重点专项子课题等资助。以第一作者（通讯作者）揭晓SCI论文60余篇，入选江苏省高校“青蓝工程”优异青年西席作育工具（2008年）和中青年学术带动人作育工具（2014年），获中国营养学会优异青年奖（2015年）和三次苏州大学周氏教育科研奖 ；是苏州大学“东吴学者”， 同时担当中国营养学会理事、中国营养学会营养转化医学分会委员、江苏省营养学会常务理事，江苏省预防医学会理事，卫生研究杂志编委等职务。
主讲内容：
牛奶是公认的康健食物，牛奶卵白包括20%的乳清卵白和80%的酪卵白，乳清卵白水解活性肽具有血管主要素活性酶抑制剂（ACEI）的效应，因此具有调理血压、降低心血管疾病发病危害的作用。本团队从人群、细胞及分子水平系统探讨了乳清卵白及其活性多肽对血压的影响，并揭晓了相关SCI论文。
该讲座通过对目今营养与疾病领域前沿研究动态及相关SCI论文的深入先容，增进研究生们相识本事域最新研究偏向，同时提高英文文献阅读能力，明确论文揭晓的思绪，有助于引发学生们的研究兴趣及将科研效果实时转化成SCI论文的潜能，为尊龙凯时ESI目的的实现打下基础。