讲座编号：jz-yjsb-2017-y015
讲座问题：多种光谱指纹剖析手艺在蜂蜜品种溯源中的应用
主 讲 人：陈兰珍 研究员 中国农业科学院蜜蜂研究所
讲座时间：2017年4月15日（周六）下昼14：20
讲座所在：阜成路西校区教一楼106室
加入工具：重点实验室相关课题组先生及相关学科研究生
主理单位：研究生院
承办单位：盘算机与信息工程学院
主讲人简介：
陈兰珍 ，中国农业科学院蜜蜂所副研究员 ，硕士生导师 ，主要研究偏向为蜂产品质量与清静评价手艺�？翁庾樵诤Ｄ诮显缈够诮焱夤馄资忠掌兰鄯涿燮分实难芯渴虑椴⑷〉昧艘欢ǖ男Ч� ，详细研究内容涉及蜂蜜组分、品种及真伪快速判别。近年来在海内外期刊上揭晓近红外论文10余篇(其中以第一作者在Food Chemistry 等SCI期刊上揭晓多篇) ，专著1部 ，副主编1部。
主讲内容：
针对目今蜂产品品质良莠不齐、以次充好征象严重 ，通例剖析手段繁琐、效率低、破损性大等问题 ，谈谈使用近红外光谱、中红外多种光谱剖析手艺、模式识别、化学计量学、光学、蜂产品物理学等诸多手段 ，开展对蜂王浆卵白质、新鲜度、糖分等内外部特征红外光谱的无损检测要领研究的现状与远景 ，构建蜂王浆新鲜度评价数学模子和要领 ，实现快速、无损检测产品质的目的 ，为综合评价我国蜂产品质量涤讪理论基础。
先容我国蜜蜂产品质量的现状急需要解决的问题 ，谈谈使用近红外、中红外、拉曼光谱手艺在蜜蜂产品的质量检测中的应用及意义�？厥澄锴寰驳牧煊蚣笆忠帐侄蔚耐乒阌τ�。