讲座编号：jz-yjsb-2012-y035
讲座问题：益生菌与肠道康健
主 讲 人：陈卫 ，江南大学食物学院院长
讲座时间：2012年10月31日下昼16:00
讲座所在：阜成路西校区综合楼二层西聚会室
加入工具：食物学院西席及相关专业的本科生、研究生
主理单位：研究生部
承办单位：食物学院
主讲人简介：
陈卫 ，教授、博士生导师 ，江南大学食物学院院长。1988年结业于原无锡轻工业学院食物系 ，并先后于1995年、2003年获硕士、博士学位。2003年被评为副教授 ，2006年提升为教授 ，2007年在美国Wake Forest大学担当会见学者。
研究偏向为功效性食物微生物学 ，在益生乳酸菌定向筛选与功效评价、益生菌机制剖析、与情形互作用及工业化应用要害手艺研究等方面效果显著。近年来主持国家自然科学基金项目、国家“863”妄想、国家科技支持妄想等国家及部省级科研项目10余项 ，并于2011年获国家优异青年基金资助,是食物科学领域第二位获此殊荣的科学家。研究效果揭晓论文200余篇 ，其中SCI论文62篇 ，申请国家发明专利19项 ，国际专利4项 ，获授权9项。2007年获教育部科技前进一等奖 ，2009年获国家科技前进二等奖。同时入选“新世纪百万万人才工程”、江苏省“六大人才岑岭”等 ，兼任国家“十二五”食物领域科技妄想编撰组成员 ，以及《食物科学》等多项领域内着名杂志编委。
内容简介：
益生乳酸菌定向筛选与功效评价、益生菌机制剖析、与情形互作用及工业化应用要害手艺研究。