随着气温的升高，夏日食物的卫生清静问题最先受到宽巨匠生的关注。由于夏日细菌生长滋生迅速，食物容易腐败变质，容易爆发肠道疾病和食物中毒征象。对此，我们提醒宽巨匠生应注重以下几点，确保夏日饮食卫生清静：

（一）选购食物质料一定要新鲜，最好做到现吃现买。我们在购物时要注重一次不要购置太多，例如大叶蔬菜存放时间久了，亚硝酸盐的含量就会升高，很可能影响身体康健。

（二）生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长历程中不但会沾染细菌、病毒，尚有可能残留农药、杀虫剂等，若是不洗濯清洁，不但可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

（三）不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类许多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏履历的人很难区分清晰，只有不随便吃野菜、野果，才华阻止中毒，确保清静。

（四）不随意购置、食用陌头小摊贩出售的自制水果、饮料，或烧烤、汤煮类食物，这些食物在加工制作环节很可能已经被污染，卫生质量难有包管，食用、饮用可能会危害康健。

（五）不喝生水。水是否清洁，仅凭肉眼很难分清，清亮透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最清静。

（六）养成吃工具以前洗手的习惯。人的双手天天干这干那，接触种种各样的工具，沾染细菌的时机最多，以是吃工具前认真用胰子或消毒液洗净双手，才华镌汰“病从口入”的时机。

（七）经常给抹布“洗沐浴”。有关研究显示，每块抹布平均会“窝藏”70亿个细菌，一块全新的抹布在使用一周后，滋生的细菌数目高达22亿个，并且都含有大肠杆菌。因此，抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一次，以阻止因抹布使用不当给康健带来的危害。

（八）冷饮食用要适量有度。在短时间内大宗进食冷饮以及在强烈运动后连忙进食冷饮，会危险胃及胃黏膜；在两餐之间大宗食用冷饮，会造成食欲低下，影响正常饮食。

（九）聚餐会友，切勿暴饮暴食。暴饮暴食后不但会泛起肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严重的还会引起急性胃肠炎，甚至胃出血；大鱼大肉会使肝胆超负荷运转，肝细胞加速代谢速率，胆汁渗透增添，造成肝功效损害，诱发胆囊炎。

后勤治理处

 2011年6月20日