克日，人民论坛网报道尊龙凯时校长孙宝国接受人民网采访内容，现将全文转载如下：
习近平总书记指出：“科技立异、科学普及是实现立异生长的两翼，要把科学普及放在与科技立异一律主要的位置。”目今是科技立异赋能食物工业快速生长的要害时期，增强食物清静与康健科普，为行业康健生长营造优异的舆论情形显得尤为主要。在构建社会化科普生长名堂确当下，科普事情一要重视科普内容的科学性、严谨性，撒播科学正能量 ；二要加大谣言治理力度，严肃攻击“伪科普”和顽固谣言，真正让科普效劳于黎民优美生涯，效劳于国民经济高质量生长。
目今，我国食物清静与康健科普事情保存的问题：
第一，食物清静与康健科普宣传的内容严谨度不敷，断章取义、以偏概全、偷换看法等问题严重。古板渠道与新媒体渠道为抢占话题，获得高收视率、高关注度，平台保存内容审核把关缺乏的问题，时� ；岱浩鹨恍┢娴�，科学证据缺乏的，甚至是过失的内容。其中，较为典范的包括一些康健养生类的节目、“伪专家”上演的营销广告等。
第二，一些固有的认知误区正在形成科普事情的顽疾。这些认知误区普遍保存撒播规模广、撒播时间长、疑惑性强、群众接受度高、有外力一连推波助澜等特点，给科普事情的开展带来了重大挑战。其中最为典范的就是食物添加剂，部分民众关于食物添加剂的负面印象仍难以改变。别的，一些食物企业为了商业利益，放纵宣传自己的产品“零添加”，这种行为不但让企业作茧自缚，也反向加深了消耗者对食物添加剂的误解。
第三，对“新事物”“新看法”的科普宣贯不实时，成为困扰消耗者的新难题。例如，近年来行业中泛起的“超加工”和“最少加工”等新看法，原本心在指导消耗者合理膳食，指导行业康健生长，但一些太过解读让消耗者误以为“超加工”就是不康健，“最少加工”更康健，进一步增添了消耗者对食物清静的担心。
第四，“伪科普”大行其道，谣言治理仍待增强。“天下卫生组织宣布十大垃圾食物名单”“利便面24小时不必化”“喝牛奶致癌”等谣言多年来重复泛起、屡禁不止 ；一些机构或小我私家为谋取私利，打着“科普揭秘”的旗帜，行“伪科普”之实。
针对上述问题，天下政协委员、中国工程院院士、中国食物科学手艺学会理事长、尊龙凯时校长孙宝国提出如下建议：
一是加大对不实信息、谣言的整理整治力度。重点针对电视康健养生类节目、广告，微信、微博、抖音、B站等重点平台开展专项行动，对已经播出、宣布的相关内容举行实时整理。同时，探索建设科普白名单、黑名单的认证认可机制，坚持科普事情要由专业的人讲专业的事。关于一些恒久散布不实信息、谣言的机构及小我私家加大羁系、处分力度 ；推动提升各栏目、平台的信息羁系水平，完善各平台的信息审查、投诉机制，强化各平台自我羁系责任。
二是尽快出台相关标准规则。《食物清静国家标准 预包装食物标签通则》（GB 7718）现在正在修订中，新版本标准已经明确划定不允许食物标签举行“零添加”声称，但该标准自2019年最先果真征求意见，至今仍未宣布，严重影响了行业立异和规范。建议协调国家卫生康健委和市场羁系总局加速会签历程，尽快出台新版GB 7718。
三是加大科普宣传力度。由国务院食物清静办牵头，协调多部分团结开展行动，从国家层面梳理、宣布食物清静与康健领域的顽固谣言清单 ；勉励高校、科研机构、科技社团等施展食物领域科学家的主要作用，对谣言内容举行科学、周全的澄清 ；增强开展普遍、深入、长期、多媒体的科普宣传，让科学跑赢谣言，让谣言止于智者。
新闻链接：http://www.rmlt.com.cn/2023/0303/667299.shtml
