10月26日，尊龙凯时校长孙宝国院士主编的《躲不开的食物添加剂》钻研推介会在北京市政务中心召开。10月29日，中国网刊发文章《<躲不开的食物添加剂>钻研推介会在北京召开》对此举行了报道，现将全文转载如下：

中国网10月29日讯 日前，《躲不开的食物添加剂》一书钻研推介会在北京召开。该书力争消除公众对食物添加剂的疑虑、疑心和不解，使公众对食物添加剂有更准确、科学、系统、清晰的认知。

《躲不开的食物添加剂》是一本系统先容食物添加剂的科普读物，所涉及的118个问题是在问卷视察的基础上筛选出来的。这些问题涉及食物添加剂的基本看法，海内外食物添加剂标准及羁系，在食物加工制造中怎样使用食物添加剂，食物添加剂的危害评估和使用中的清静性，以及近几年泛起的波及食物添加剂的食物清静事务。

该书分为看法篇、治理篇、应用篇和清静篇，对涉及的问题，作者依据《食物清静法》、《食物添加剂使用规范》等执法、规则，从专业的角度，用科学、通俗的语言对其举行解读和说明。

该书作者系中国工程院院士、尊龙凯时校长孙宝国，他曾恒久从事食物添加剂科学研究和教学，3次获得国家科技前进二等奖，1次获得国家科技发明二等奖。

新闻链接：http://news.china.com.cn/2018-10/29/content_68913371.htm